Pour cette seconde journée en Alsace, le programme a été très très chargé.
07h30, petit déjeuner à l’hôtel Aux Ducs de Lorraine. Petit déjeuner copieux et varié : café, thé, jus d’orange, viennoiseries et divers pains à la découpe, céréales, fromages, charcuterie, yaourts, …
08h30, direction la fromagerie Haxaire à Lapoutroie. Depuis 1929, celle-ci affine des Munsters de façon traditionnelle. Il faut 8 L de lait pour 1 kg de Munster !
Après avoir découvert la fabrication du Munster, place à la dégustation.
Ensuite, nous sommes allés à Riquewihr, célèbre village alsacien. Cette cité médiévale pittoresque est vraiment magnifique. J’ai adoré m’y promener.
Le marché de Noël se trouve en bas de la ville.
Surtout, ne vous arrêtez pas à la rue commerçante principale. Riquewihr se dévoile dans des petites rues et impasses adjacentes…
12h30, le car nous emmène au Domaine du Moulin de Dusenbach à Ribeauville.
Nous y avons visité les caves et appris les différentes étapes de fabrication du vin et du crémant.
Nous avons dégusté quelques vins et découvert les charcuteries locales avec une salade de pomme de terre façon alsacienne. Trop trop bon ! Le repas s’est terminé avec une part de kouglof et un verre de crémant d’Alsace brut.
Dans les vins testés, j’ai surtout aimé le « Gewurztraminer Reserve » et le « Pinot gris lieu-dit Altenbourg ».
À peine le temps de digérer que nous voilà partis à Colmar, ville natale du créateur de la statue de la liberté à New York.
Quelle ville. Waw !
Il y a différents marchés de Noël dans la ville. Ils ne sont pas trop éloignés les uns des autres.
Les façades sont magnifiquement décorées. Quand le jour tombe, c’est un vrai plaisir de voir toutes ces illuminations.
Une chose est certaine, j’y reviendrai !
19h30, c’est l’heure de manger à notre hôtel Aux Ducs de Lorraine. Au menu : petite tarte flambée, salade de magret de canard, filet mignon de porc aux pleurotes et mousse au Kirsch.
Comme la veille, je me suis régalée. Tout était délicieux !
À très bientôt avec le détail de ma journée à Strasbourg.