Pancakes, c’est l’adresse gourmande par excellence. Que l’on soit plutôt sucré, salé ou les 2, plutôt crêpe hollandaise ou pancake à l’américaine, c’est l’endroit à tester absolument quand on est à Amsterdam.
Je ne résiste pas à l’appel d’une délicieuse crêpe salée. J’en avais tellement envie que j’ai fait preuve de patience. Le resto était bondé ce jour-là et d’autres gourmands attendaient également qu’une table se libère.
Une fois assise, place de choix à l’étage, j’ai longuement analysé la carte (rédigée en néerlandais et en anglais). Difficile de se décider quand on est une vraie gourmande !
J’ai finalement opté pour la galette française avec légumes grillés et fromage de chèvre (10,50€) et l’ice tea maison (2€) comme boisson. C’était vraiment délicieux, copieux et très fin.
Pour le dessert – impossible de résister – j’ai commandé les mini pancakes avec une sauce au chocolat et de la crème vanille (5€) et un cappuccino (2,30€).
Vu les nombreux clients qui fréquentent l’établissement, on peut s’attendre à des prix plus élevés mais ce n’est pas le cas, ça reste très raisonnable.
La déco du restaurant est cosy, le personnel souriant et professionnel. Petit plus, on a même droit à un sabot en porte-clé avec l’addition, petite attention super sympa je trouve.
Pancakes existe depuis 2007 à Amsterdam. Le concept : proposer uniquement des crêpes avec des produits frais, de qualité, en privilégiant des ingrédients locaux ou issus du commerce équitable.
Il y a plusieurs emplacements dans le centre d’Amsterdam. Celui où je suis allée, situé au 38 Berenstraat, est le plus ancien de l’enseigne.
