Le Belge mange en moyenne 8,3 kilos de chocolat par an ! Ce qui fait de la Belgique le 5e pays plus grand consommateur de chocolat au monde. Notre petit pays se devait d’accueillir un Salon du Chocolat. Celui-ci s’est tenu ce week-end à Bruxelles pour la seconde année consécutive.
Durant 3 jours, les amateurs de chocolat ont assisté à des conférences, des ateliers et un défilé de robes en chocolat. Ils ont découvert et dégusté de nouveaux produits et spécialités, rencontré des artisans et figures emblématiques de la profession, …
La curieuse et gourmande que je suis ne pouvait que s’y rendre !
J’ai eu un gros coup de cœur pour le très joli stand rétro de « Dupont avec un thé« , une enseigne française. Leurs chocolats sont divins.
Je suis passée me prendre en photo chez Neuhaus. La maison, qui a inventé la praline en 1912, fête cette année le 100e anniversaire de l’invention du ballotin.
« Initialement emballés dans des cônes de papier, les chocolats en ressortaient abîmés. En 1915, l’épouse de Jean Neuhaus, Louise Agostini, développe donc une boîte raffinée permettant de disposer élégamment et délicatement les pralines, tels de petits bijoux.«
Pour fêter cet anniversaire, Neuhaus invitait les visiteurs à faire un saut dans le temps en se faisant photographier en habits d’époque. J’ai pris beaucoup de plaisir à participer à cette séance photo.
Comme l’année dernière, Magnum a proposé aux visiteurs de créer une glace en bâtonnet personnalisée : nappage et garnitures au choix pour 4€.
J’ai une nouvelle fois été émerveillée par les splendides robes en chocolat !
Même Lush était là pour présenter ses produits à base de chocolat et ses nouveautés.
Vivement une 3e édition en 2016 !
